四川金辉生物工程有限公司是中国西部大型的辣椒深加工企业。公司成立于2007年10月，位于四川省绵阳梓潼县经济技术产业区。公司主要从事辣椒种植和深加工产业，运用重庆大学辣椒精深加工的技术， 从辣椒中萃取分离出广泛运用于现代军事、防暴、医药、食品、建筑、化工、电缆光缆，保健，美容等领域必需的原材料----高纯度天然辣椒碱，以及附属产品辣椒素、辣椒红素、生物肥料、辣椒酱和辣椒精健康食品等。公司加工厂区占地38亩，建筑面积8000平方米。拥有辣椒碱、辣红素、生物肥料、配方肥生产线各一条，公司投产后可年加工干红椒2万吨，总产值可达3亿元。 公司非常重视原材料来源和品质，充分利用子公司绵阳金辉农资有限公司从2003年以来建立的辣椒种植基地的品牌效应，大力发展辣椒种植基地建设（其中：观义、石牛、自强等（乡）镇已通过四川省农业厅验收并颁发无公害辣椒生产基地证书），以绵阳金辉农资有限公司提供的“金辉9号”、“金辉12号”、“金辉15号”等辣椒良种和“七曲山”牌专用配方肥及高效生物农药， 采用“公司+农户”的经营模式，采取“统一供种、统一施肥、统一移载、统一防病治虫、统一收购”等措施，在现有1万亩辣椒种植规模上，再扩大种植面积2万亩， 带领2万户椒农年生产出干红辣椒9000吨，助农增收9000万元，实现农业和工业协调发展长远目标。